คลีนฟู้ด ตัวแม่แห่ง Less is more ปรุงน้อย แต่สารอาหารมาเต็ม

คลีนฟู้ด ตัวแม่แห่ง Less is more ปรุงน้อย แต่สารอาหารมาเต็ม

https://www.gclubmember.com

League88Joz Less is more…ดูจะเป็นคำนิยามที่บอกตัวตน “อาหารคลีนฟู้ด” ได้ดีที่สุด ปรุงน้อย แต่ได้ประโยชน์มาก ยิ่งถ้าไม่ปรุง…แล้วลิ้มรสจากธรรมชาติล้วนๆ ประโยชน์ที่มี ก็ยิ่ง MORE!! เข้าไปอีก

อาหารคลีนคืออะไร?? อธิบายง่ายๆ ตามความหมายของชื่อ “Clean - คลีน” คืออาหารที่ สด สะอาด ไม่ปนเปื้อน ไม่ยึดติดกับรสชาติ ไม่ปรุงรสจัด ไม่ขัดสี ผ่านการปรุงแต่งและแปรรูปน้อยที่สุด รวมถึงอาหารสำเร็จรูปที่มีแป้ง มีสารกันบูด ผงชูรสและโซเดียมปริมาณสูง เพื่อให้คงคุณค่าสารอาหารจากธรรมชาติมากที่สุด เช่น ไม่กินขนมปังที่ทำจากแป้งขัดขาว เลือกผลไม้สดแทนผลไม้ดอง ไม่เติมน้ำตาล, น้ำปลา, เกลือ ในอาหารหรือรสจัดจนผิดจากธรรมชาติมากไป

ตัวอย่างอาหารยอดฮิตที่ “ไม่คลีน”เลยสักนิด กินมากและนานวันเข้า อาจส่งผลให้ “อ้วน” และ “แก่เร็ว” จากสารเคมีสังเคราะห์ที่ปะปนในอาหาร เพราะล้วนแต่ผ่านการปรุงแต่งรส ผ่านกระบวนการขัดสี และ หมักดอง

เช็กลิสต์แล้วจำไว้ ถ้าเลี่ยงได้ ต้องเลี่ยง!!  

1.ขนมที่ทำจากแป้งขัดขาว แป้งข้าวสาลี เช่น ขนมปังขาว ปาท่องโก๋ เค้ก คุกกี้

2.อาหารหรือเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำตาลหรือน้ำตาลเทียม เช่น กาแฟชงสำเร็จ ชาเขียวรสหวาน น้ำอัดลม

3.แอลกอฮอล์ทุกประเภท เช่น เหล้า ไวท์ เบียร์

4.อาหารแปรรูปอุดมด้วยสารกันบูดไนไตรต์ เช่น ไส้กรอก แฮม เบค่อน กุนเชียง หมูแผ่น

5.เครื่องปรุงรส เช่น ผงชูรส ซุปก้อน ซอสหมักต่างๆ

6.อาหารสังเคราะห์ อาหารไมโครเวฟ บะหมี่สำเร็จรูป อาหารกระป๋องบางชนิด ครีมเทียมใส่กาแฟ เนยเทียม

7.ของทอดของมัน เพราะอุดมด้วยไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ตัวร้าย เช่น ไก่ทอดน้ำมันท่วม, เฟรนช์ฟราย, อาหารชุบแป้งและเกล็ดขนมปังทอด

หลายคนเข้าใจว่า “กินคลีน” คือ“กินผักผลไม้” แต่ความจริงแล้วไม่ใช่เพียงผักผลไม้เท่านั้น แต่ต้องกินให้ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ได้คุณค่าทางอาหารครบถ้วนที่ร่างกายต้องการ เพียงแต่หัวใจสำคัญคือ Less is more… ปรุงและผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุด เพื่อให้ร่างกายได้รับคุณค่าทางโภชนาการจากธรรมชาติไปเต็มๆ

“กินคลีน” แล้วดีกับร่างกายจริงเหรอ??  แม้ไม่มีบทวิจัยที่จะระบุชัดเจนว่ากินคลีนแล้วดีกับร่างกาย ทำให้ปลอดภัยจากโรค!! แต่!! การที่ร่างกายได้รับอาหารขยะที่เป็นโทษน้อยลง แต่ได้รับอาหารที่มีประโยชน์แท้จริงเพียงพอ อย่างน้อยร่างกายก็จะมีระบบขับถ่ายที่ดี ส่งผลให้ระบบอื่นๆ ดีตามไปด้วย

เริ่มต้นอย่างไรดี? …เริ่มจากตั้งเป้าหมายเล็กๆ อย่าเพิ่งหักดิบ เช่น ค่อยๆ ลดการปรุง ลดปริมาณของหวาน ไม่นานร่างกายจะปรับตัวได้จนเราไม่โหยหารสชาตินั้นๆ ลดอาหารแปรรูปเลือกทานอาหารสดใหม่ พยายามมีผักใบเขียวในทุกมื้อ หรือทุกวันและทานผลไม้ให้เยอะขึ้น ลดเนื้อติดมัน ทานไขมันดีอย่างน้ำมันมะกอก ธัญพืชหรือถั่วต่างๆ ก็ขาดไม่ได้ อ๊ะๆ อย่าลืมนะว่าอย่าโรยเกลือเยอะ เริ่มต้นเอาเท่านี้ให้ได้ก่อน แล้วค่อยปรับตัวสู่การกินคลีนแบบเต็มขั้น  

Less is more จริงไหม??  อยากรู้ต้องพิสูจน์ด้วยตัวเอง…ก่อนตัดสินใจ “กินคลีน” ลองสังเกตและบันทึกข้อมูลร่างกาย หรือตรวจสุขภาพไว้ หลังจากนั้นสัก 1-2 เดือน ให้กลับมาสังเกตตัวเองใหม่ เทียบความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น ระบบขับถ่าย ร่างกาย ผิว ผม อาจดีขึ้นจ อ

https://www.gclubmember.com

ขอขอบคุณข้อมูลจาก  healthyisatrend.com